En Aspiebloggare - 10. Recept
0

Kräftsoppa

 Blev bjuden på smakprov på ICA. Det var så gott att jag genast köpte ingredienserna och gjorde soppan hemma.
 
 
 
Detta använde jag till 4 portioner:
  • 330 g Kavli Kräftost
  • 2 dl Créme frâiche
  • 3-4 morötter
  • 1 msk smör (som jag själv missade att ha i, gott ändå)
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 hönsbuljongtärning (jag tog fiskbuljong)
  • 1 liter vatten
  • 1 burk kräftstjärtar (jag tog räkor då de är billigare)
  • Salt, peppar och dill

Steg 1:
Skala och riv morötter, bryn dem i en kastrull.

Steg 2:
Strö över mjöl, häll på vatten och buljong, koka i 5 minuter.


Steg 3:
Blanda i ost och créme frâiche, salta, peppra och ta i dill, låt koka upp igen.

Steg 4:
Servera med lite räkor/kräftor på toppen i tallriken, gärna med lite finskuren dill också.

 

 
 Styrka 0/5

Antingen gillar man det, eller så gillar man det inte, jag tyckte det blev överraskande gott.  😍